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Huile de foie de morue

Nom latin

NOM LATIN

Gadus morhua

Nom Vernaculaire

NOM COMMUN

Morue

Famille

FAMILLE

Gadidae

Type

TYPE

Huile de poisson

 Origine

ORIGINE

Atlantique Nord

Partie(s) de la plante utilisée(s)

PARTIE(S) UTILISÉE(S)

Huile issue du foie de morue

Qu'est-ce que c'est ?

Nombreux sont les parents et grands-parents se souvenant d'avoir dû avaler pendant leur enfance de l'huile de foie de morue à la cuillère à soupe ! Ce gros poisson d'un à deux mètres, appelé également cabillaud, vit dans les eaux froides de l'Atlantique Nord. Bien que sa chair soit largement consommée, c'est l'huile de foie de morue qui présente des propriétés nutrionnelles très intéressantes.

Son utilisation

Elle est particulièrement riche en vitamines A et D qui participent notamment au maintien des os et d'une bonne vision. Autrefois associée à une expérience désagréable du fait de son goût et de son odeur, les technologies d'encapsulation permettent désormais de consommer l'huile de foie de morue sans aucune difficulté sous forme de complément alimentaire.

  Huile de foie de morue   Huile de foie de morue  
   

Nombreux sont les parents et grands-parents se souvenant d'avoir dû avaler pendant leur enfance de l'huile de foie de morue à la cuillère à soupe ! Ce gros poisson d'un à deux mètres, appelé également cabillaud, vit dans les eaux froides de l'Atlantique Nord. Bien que sa chair soit largement consommée, c'est l'huile de foie de morue qui présente des propriétés nutrionnelles très intéressantes.