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Romarin

Nom latin

NOM LATIN

Rosmarinus officinalis

Nom Vernaculaire

NOM COMMUN

Romarin

Famille

FAMILLE

Lamiaceae

Type

TYPE

Arbuste

 Origine

ORIGINE

Bassin méditerranéen

Partie(s) de la plante utilisée(s)

PARTIE(S) DE LA PLANTE UTILISÉE(S)

Feuille, sommité fleurie

Qu’est ce que le romarin ?

Le romarin est un arbuste appartenant à la famille des Labiaceae. Il peut atteindre 1,50 mètre de hauteur. On le trouve fréquemment sur les côtes méditerranéennes où il pousse à l’état sauvage.

Le romarin est facilement reconnaissable à ses feuilles persistantes en toute saison, mais aussi à son parfum caractéristique.

Les bienfaits du romarin

Les feuilles et les fleurs de romarin sont très utilisées pour faciliter la digestion (pour 2 à 4g, 3 fois/jour en infusion).

Le romarin est également reconnu pour réguler le métabolisme du cholestérol, stimuler le foie (1 cuillère à café/jour de macération de plante), maintenir les fonctions physiologiques de purification (2 à 6 g/jour de plante) et contribuer aux fonctions d'élimination (pour 1,5g de feuilles plusieurs fois par jour).

Le romarin contient également des antioxydants naturellement présents dans ses feuilles (50mg/jour de feuilles séchées…).

Comment consommer le romarin ?

On peut consommer le romarin sous forme de plante séchée, de tisane, d’infusion ou sous forme de complément alimentaire.