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Kaloupilé

Nom latin

NOM LATIN

Murraya koenigii

Nom Vernaculaire

NOM COMMUN

Arbre à curry, Caloupilé, Dergera

Famille

FAMILLE

Rutaceae

Type

TYPE

Arbre

 Origine

ORIGINE

Asie tropicale

Partie(s) de la plante utilisée(s)

PARTIE(S) DE LA PLANTE UTILISÉE(S)

Feuille, écorce

Qu'est-ce que c'est ?

Cet arbre appartenant à la famille des Rutaceae peut mesurer 4 à 10 m de haut et possède un tronc et des branches très fins. Ses feuilles luisantes se caractérisent par leur couleur vert foncé en forme de plumes, mesurant 3 à 4 cm de long et 1 à 2 cm de large. Elles sont connues pour être très aromatiques et ont un goût qui rappelle fortement celui du curry, d’où leur surnom « feuilles de curry ».

Son utilisation

Elles sont riches en nutriments bénéfiques pour la santé et le bien-être et peuvent se consommer fraiches ou séchées selon la zone géographique dans laquelle se trouve l’arbre. Elles sont notamment reconnues pour leur richesse naturelle en fer.

  Kaloupilé   Kaloupilé  
   

Cet arbre appartenant à la famille des Rutaceae peut mesurer 4 à 10 m de haut et possède un tronc et des branches très fins. Ses feuilles luisantes se caractérisent par leur couleur vert foncé en forme de plumes, mesurant 3 à 4 cm de long et 1 à 2 cm de large. Elles sont connues pour être très aromatiques et ont un goût qui rappelle fortement celui du curry, d’où leur surnom « feuilles de curry ».